六田麩街道

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山形県 東根市
その他
  • 麩懐石料理

江戸時代から東根六田地区は良質の水が湧き出ることから、麩作りが盛んで現在も白水川橋から900mほど先までの道路沿いに6軒、裏通りに2軒の製麩所があり、この区間を「六田麩街道」と呼んで今もなお伝統を受け継がれています。食材の麩だけにとどまらず加工されたヘルシ-なお菓子も人気があります。

六田麩街道

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