山都蕎麦

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福島県 喜多方市
グルメ

山都には「水そば」という食べ物があります。これは、つゆでもなく、煮込むでもなく出来たての蕎麦を本来の蕎麦そのもの味を楽しむために水だけで食べるものです。つなぎを使わないそば粉100%の手打ち蕎麦、まさに「究極」ともいえる蕎麦の味わいです。

山都蕎麦

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