鴨川の「おらが丼」

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千葉県 鴨川市
グルメ
  • おらが丼(伊勢エビ丼)

  • 鴨川市商工会食文化研究会 のぼり旗

鴨川の人気丼『おらが丼』の「おらが」は、鴨川の方言で我が家という意味、鴨川市商工会食文化研究会が食のまちおこしとして取り組んでいます。
食文化研究会加盟店が地元の食材を使用して、自慢のどんぶりを提供しています。
各店が丼名を工夫して名前を付けてあり食材も味も違います。テイクアウト専門店や予約の必要なお店もあります。
おらが丼のポリシー(鴨川市商工会の承諾もとに引用)
・素材は現地のものを主体とする。地元産品の育成に寄与する。
季節感を失わない。
・健康を意識した商品作りを忘れない。
・入荷がなければ、その日は欠品であっても致し方なし、下手な小細工は禁物。
・お互い品質、販売価格の適正化を守り、外来の観光客から不審を抱かれるような行為があってはならない。

「おらが丼」の一例 《海鮮丼・地魚づけ丼・アワビの海鮮丼・おらがXどん・あじなめろう丼・牧場の牛丼・伊勢エビ丼・シーワール丼・あぶり丼・活き粋丼》

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鴨川の「おらが丼」

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