1864年に完成した日本初の星形洋式城郭です。新政府軍と旧幕府軍との最後の戦いである箱館戦争の舞台として知られ、国の特別史跡に指定されています。春には園内の桜が咲き乱れる桜の名所として有名で、冬には堀が幻想的にライトアップされます。2010年には、公園の中央に箱館奉行所が約140年前の姿で復元オープンしています。