清里町で獲れた大麦とジャガイモそして斜里岳の水など、厳選された原料でつくられた焼酎で、清里町独自の工場から作られ出荷されています。長年、積み重ねられた醸造法によりジャガイモの臭みを除去し旨みのみを抽出。独特の爽やかな風味がお楽しみ頂けます。