文禄年間（1592から1595）に横田城主・山内氏勝の家臣、小勝入道沢西という人が主家が滅んだ際に移り住んだことに始まると伝えられています。
集落は、初め舘岩川近くにあったと言われ、何らかの理由で現在の位置に移動したようです。
地名の由来は、集落の前に沢（川）が流れていた事からきています。
現在も人が住んでいるので資料館、そば処「曲家」以外は外観のみの見学です。