秘境の雰囲気が漂う大塩裏磐梯温泉は今から約1200年前に開湯。一泊のお礼にと弘法大師が塩水を湧出させたのが始まりと伝えられ、その塩分濃度は海水と同じくらいです。江戸時代には会津藩と米沢藩の街道の宿場として栄え、温泉名のように温泉から産出した塩を、会津藩の御用塩として使っていました。今現在も温泉より取り出した塩「山塩」を使用した山塩ラーメン・飴・羊羹などを楽しむ事ができます。