1968年創業以来、素材にこだわり、形にとらわれない菓子作りをしています。
古来からある”菓子”を大切にしながら現代にあった”菓子”を提案していきます。
【菓匠にいつま】では、メディアにも多く取り上げられたシューあら大福、今では名物となったかりんとう饅頭、職人がこだわりぬいた素材で作るどら焼きなどが人気商品です。
常に菓子の種類は50ほどあり、老若男女問わず喜んでもらえるような菓子屋を目指しています。