宇都宮餃子の新たな波として注目の「宇都宮ねぎにら餃子」。地元の豊かな恵みを活かしたこの餃子は、特に上三川インターにほど近い、喫茶店のような落ち着いた雰囲気のお店でお楽しみいただけます。
宇都宮ねぎにら餃子最大の魅力は、餡にたっぷり使われた宇都宮の特産野菜「ねぎにら」です。これは、地元産の新里ねぎとニラを掛け合わせて作られた希少な野菜品種。ねぎにらには、ニンニクと同じような旨味成分が含まれているにも関わらず、食後の嫌な臭いが少ないのが大きな特徴。ネギのまろやかな甘みとにらの濃厚な香りが絶妙に調和し、奥深い風味とシャキシャキとした食感を生み出します。餡を包む皮も、地元産の米粉などをブレンドしたモチモチとした弾力が特徴。肉餡のジューシーな旨みと、ねぎにらの爽やかな風味が一体となり、食べ応えがありながらも後味はすっきり。
宇都宮ねぎにら餃子は、素材本来の美味しさと、特産野菜であるねぎにらの豊かな旨味を最大限に楽しむために、まずは何もつけずにお召し上がりいただくことをおすすめします。通常の餃子とは一味違う、風味豊かな「ねぎにら餃子」を、ぜひお楽しみください。