妻沼のいなり寿司は、約200年前の宝暦年間という昔から、名物として多くの人々に親しまれてきた。
独特のタレで煮込まれた油揚げで、一般的ないなり寿司より大きく、細長い特徴のある形をしている。また、共に販売されている、のり巻きも人気がある。
市外からも妻沼のいなり寿司を目当に訪れる人も多い。