アカデミー賞受賞映画「フォレスト・ガンプ」をテーマにしたアメリカン・シーフード・レストラン。
1996年カリフォルニア州モントレーに第1号店をオープンし、
現在ではアメリカを中心に世界各国に展開しています。
映画ではトム・ハンクス扮する主人公フォレスト・ガンプが友人のババの意志を継ぎ、
エビ漁業で大成功するところで幕を閉じますが、
もしその後レストランをオープンさせたら…。
そんなイメージを形にしたのが「ババ・ガンプ・シュリンプ」です。