博多駅とキャナルシティ博多との間に位置するホテル「THE BLOSSOM HAKATA Premier」の1階にあるベーカリー＆カフェです。白を基調とした店内は50坪を超え、「パンとエスプレッソと」の店舗では最大級となり、ゆったりとした空間でパンとコーヒーをお楽しみいただけます。福岡限定メニューは「ムーめんたい」です。定番のムーにめんたいこやめんたいクリーム、めんたいバターをトッピングした博多ならではのものになります。モーニング・ランチのドリンクセットでご用意しております。