輪島市白米町にある棚田で、日本海に面した僅かな崖地に作られた棚田の様子はまさに絶景です。現在も白米千枚田愛耕会によって毎年、耕作・保存活動が行われています。千枚田で収穫されるコシヒカリは「絶景千枚田」という商品名で販売されています。