長りんごの町・飯綱町で町の特産のりんごの可能性を日々追及するカフェ『泉が丘喫茶室』です。
今季63品種を販売する人気の品種別のりんごジュース『いいづなりんご50品種りんごジュース』や、「選ばれなかったりんごを、選ばれるスイーツに」をコンセプトに、規格外のはねだしりんごを贅沢に使い新たな価値へと焼き上げた『タルトタタン』がおすすめです。