創業当初から人気の「冷やしたぬき」、看板メニューの「味噌煮込みうどん」など、そば・うどんを中心としたメニューを多数提供。
一番人気の「冷したぬき」は、お揚げと天かすが一緒になった、京町更科独自の一品。
たぬきと言えば、天かすだけですが、おあげが入ることにより旨さが倍増！
毎日お店で作る自家製麺、かつおぶし・いわしなど4種類からとった和風だし、創業から継ぎ足し使っているかえし。これらが絶妙に合わさった「更科の麺」をお楽しみください。
お出汁が香る、蕎麦屋ならではの丼もお楽しみいただけます。