東伊豆特産の金目鯛は活造り、煮付け、塩釜など１匹丸ごと大皿に盛り、みんなでつつくところに暖かい味わいが広がります。味噌汁も最高の味です。宿ではオリジナルの工夫を活かした新料理や、古くから伝わる伝統料理が楽しめます