シンプルながらも素材の風味を引き立てるために、不要な加工や添加物を極力使わず、素材本来の味を引き出すことを目指していますので、いつでもご来店ください。豊かな自然のなかで育まれた素材を中心に使用し、深い味わいをお楽しみいただけるように心がけています。季節ごとの旬の素材を使ったタルトや焼き菓子などを販売し、喜んでいただけるように心を込めて調理しています。