手打ちそば専門店 そば処 和照居。店名の由来は、お祭りのかけ声『わっしょい！』から。また特徴ある照明から『和やかな明かりに照らされた居場所』の意味も。レトロな雰囲気がどこか懐かしい店内でおくつろぎください。