売店では八丁味噌はもちろん、味噌を使ったお菓子や麺類など豊富な商品を取り揃えています。伝統的製法で八丁味噌を造っている様子を再現した史料館とみそを仕込んだ６尺桶がずらりと並ぶ熟成蔵の見学も受付しています。