当店のカレーライスは、甘味成分の多い淡路産玉ねぎと、国産黒毛和牛を秘伝のスパイスで７２時間煮込み、味を落ち着かせるため４８時間ねかせた、見た目はシンプルですが、素材や調理方法にとことんこだわった、唯一無二のカレーライスです。