びわ湖のすぐそば、田園風景の広がる自然の中にある鮎茶屋かわせ。いきのいいびわ湖の鮎を低価格で安心して食べていただけるお店です。
また「幻の魚」「琵琶湖の宝石」と呼ばれるビワマス料理もございます。
琵琶湖の漁師たちは「ビワマスは琵琶湖の魚の中で一番おいしい」と口を揃えます。
鮎茶屋かわせだからご用意できる新鮮なビワマスを召し上がれば、独特の匂いなどを想像して敬遠されがちな“琵琶湖の魚”のイメージも一変しますよ。