歴史を紐解けば1979年当初「時間割り」という名前でスタートしたカレーレストランが1985年にカレーの進化に伴いブルーノと名称変更しスタートとなった。他では食べる事の出来ない甘味と辛味、そしてコクが一体となった本格的高級カレー。永年愛され続ける味は毎日手作りで作り続けています。