レストラン「森の小径」では、ピザ生地、パン、手打ちパスタ、デザートに至るまで心を込めて手作りしています。
料理の味を引きたてるハーブは自家栽培。
イタリア一流ブランドのバージンルオイルを使い、チーズは毎週カンパーニャから空輸しています。泉州のとれたてイキイキ食材とイタリア文化を組み合わせたひと味違う料理をお楽しみください。