「一筋の光」をテーマにレストラン全体をデザイン。料理が引き立つシンプルな空間で、代々受け継がれてきたホテルのフランス料理の技術と伝統を土台に、海外で研鑽を積んだシェフの感性が融合したコースをお愉しみください。。