長野県佐久穂町の道の駅八千穂高原内にある「やちカフェ」は、八千穂高原の自然をイメージしたオリジナルブレンドコーヒーが自慢のカフェです。地元の良質な水で丁寧に淹れる香り高い一杯に加え、珈琲ソフトややちラテも人気です。