あらぎ豆腐は地元湧水で仕込んだ手作り豆腐です。ちょっと固めの食感が特徴で、昔ながらの懐かしい味にするため、ひとつひとつ手作業で作られており、大豆本来の甘さと香りが口の中に広がります。また、こんにゃくは厳選した生芋から作る“本物”の味わい。さしみでも美味しくいただけます。