かつらぎ町の郷土料理で柿の葉寿司専門店として創業38年。
かつらぎ町には美味しい柿の葉寿司を売っているお店がある事、身近に感じてもらい各家庭でも家庭の味「柿の葉寿司」を家族と一緒に作る、一緒に食べる、笑顔が食卓に並ぶ、今はなき「古き良き時代」が来ることのお手伝いを出来ればとの思いで営んでいます。