うるめいわし・鰹・サバ・昆布など魚介系ダシの醤油ベースに、豚骨と鶏ガラを重ねた深みのあるスープの「かさね醤油」。一目で惹きつけられる迫力のチャーシュー、箸で持ちごたえのある太くて大きなメンマ。スープ・麺・具材、そのすべてにこだわりが詰まった、満足度の高い一杯をぜひご堪能ください。