香ばしい麺の食感がクセになる“日田焼きそば”の名店です。独自製法の自家製太麺を鉄板で両面しっかり焼き上げ、外はパリッ、中はモチッとした食感を実現。たっぷり入ったシャキシャキのもやしと豚肉が、特製ソースの深い旨味とともに絶妙に調和します。定番の焼きそばに加え、人気の「ネギ玉」や「辛玉」、さらに話題の 焼きそばパン など、バラエティ豊かなメニューも魅力。香ばしい香りと食欲をそそるビジュアルで、地元の方から遠方のファンまで多くの人に愛され続けています。