南薩摩は芋焼酎伝来の地で、ここ明治蔵では百年以上芋焼酎のみを造り続け、今なお手作りの焼酎が造られています。焼酎文化資料館、売店、ビアハウスなども揃って一般の見学も可能な施設になっています。１０月には新酒を蔵出しする「新酒まつり」が開かれます。