およそ450年に及ぶ琉球王朝は中国・アジア諸国との大交易時代を築き上げ、繁栄を極めました。来琉する諸外国の国賓をもてなすために、宮廷料理人によって生み出された「ちんすこう」もその時代に生まれた由緒ある琉球菓子のひとつです。
当家祖先は宮廷料理人として三代の王にお仕えしました。以来、琉球のおもてなしの精神と技法は当家代々に受け継がれ、今日の菓子つくりに生きています。工場に隣接する店舗で、直送の『ちんすこう』を始めとする琉球伝承の菓子をご試食・ご購入いただけます。