沖縄市泡瀬にある「米八そば」は、地元で親しまれている沖縄そばの名店。名物「トライアスロンそば」は、ソーキ・三枚肉・てびちが一度に楽しめる贅沢な一杯。氷ぜんざいなどの甘味も人気で、食後のひとときにもぴったり。最近では、ちょっとした怪談話が聞けるイベントもひそかに話題に。そばの美味しさと、ちょっとした非日常が味わえる、泡瀬の注目スポットです。