広大な町・足寄町の森の中に建つ、エーデルケーゼ（“高貴なチーズ”の意味）館という名のチーズ工場が道の駅「足寄湖」。足寄町の自然豊かで、広大な牧場で育成された牛の新鮮な牛乳を原料に、スイスやドイツで学んだ技術で製品開発された、手作りのカマンベールチーズがこの道の駅の特産品です。また駅からは美しい足寄湖が見渡せるなど自然を満喫する絶好のロケーションにあります。豊かな自然を背景にカマンベールチーズをお楽しみください。