仙台発祥のうまいものの代表格である牛たん。牛たん焼きは味付けした牛たんを炭火で焼いたもので、塩、醤油、味噌などで味付けがされており、一度食べたら忘れられなくなる味です。おすすめは麦飯とテールスープが付いた「牛たん定食」です。