気仙沼はフカヒレの生産高日本一を誇る漁港であり、フカヒレの姿煮やフカヒレラーメン、フカヒレ寿司として食されることで有名である。フカヒレの贅沢な味を寿司にし、さっぱりとした極上の味をご堪能ください。