醤油ラーメンに、卵でとじたトンカツ煮をのせたものが発祥。約40年前から、一部ファンだけに食されてきた裏メニューだったが、口コミで流行りだしたもの。 小坂町の食文化を知って欲しいとの思いで、7店舗それぞれの味付けで提供、ぜひ一度ご賞味あれ。みなさんの胃袋を満たしてくれることは間違いなし。