「世紀を越え、国境を越えて、五千年の歴史が誇る中国大陸料理を堪能していただきたい」、それがモダンチャイニーズダイニング「過門香」のコンセプト。料理はもちろん、茶器や箸、皿も手作りのものを使用するなど、徹底的にこだわっています。