由丸の美味しさの理由は“こだわりのとんこつスープ”にあります。厳選されたフレッシュな豚骨だけを使い、強火で炊き上げたスープには旨味が凝縮され、すぐに膜が張るほどコラーゲンエキスが抽出されています。口当たりはあっさりと上品、それでいて濃厚でコクのある味わいに仕上がってます。
夜は一品料理とお酒もご用意して“らーめん酒場”としてお使いいただけると幸いです。