名物グルメ「柏崎鯛茶漬け」は、柏崎地域の約３０店の宿泊施設や飲食店で提供しております。第４回全国ご当地どんぶり選手権でグランプリを受賞した"三味一鯛"仕様の鯛茶漬けや各店工夫を凝らしたオリジナルの鯛茶漬けがあり、鯛の調理法やトッピング、だしのそれぞれに個性が光ります。食べ歩きもおすすめです。のぼりを目印にぜひお好みの１杯を探してみてください。