「ひしほ蔵」「キッチンスタジオ」「大正浪漫ホール」と３つの機能を一箇所に集めました。
「ひしほ蔵」では、醤油の味見や、諸味のお味見等ができます。 醸造蔵元でなければ作っていない商品を取り揃えております。
「キッチンスタジオ」は食育体験学習施設です。
ご予約いただければ、お味噌汁の作り方と二種の味噌の食べ比べができます。
｢大正浪漫ホール｣は麹室（こうじむろ）だった蔵を改築し、懐かしくも幻想的な雰囲気のホールです。