料理のジャンルや食材にとらわれずに一乗谷レストラントでしか味わえない「美味しいもの」 をお出しする。
料理歴５０年、自由な発想で仕上げる、独創性に満ちた料理人太田喜代司と、専属パティシェがすべて手作りで作り上げるデザート。
この空間と鮮やかな料理、そしてこだわりが織り成す、独自のコラボレーションをお楽しみください。