篠島でもっともさかんなのがしらす漁。 夜半過ぎに漁船群が出港する様子は、港が昼のように明るくなり、圧巻。 食べ方によっていろいろな味が楽しめ、生で食べても釜揚げにしても新鮮さが違います。
食べごろ　（４月～１２月）