「地産地消」の考えのもと、伊勢湾産の魚貝類や世界のブランド松阪牛など、地元の素材を中心に、遠来の食材も取り入れ、良質な自然の幸（さち）をより美味しく、お客様に召し上がって頂けるように心掛けております。