南丹市は、京都府のほぼ中央部に位置し、京都市に次ぐ京都府第二の広さです。
豊かな自然と歴史を背景に、丹波黒大豆をはじめ、丹波松茸や丹波栗、丹波牛など丹波ブランドの特産物が有名です。
また鮎や牡丹鍋など季節の料理も格別です。