「酒造りの原点を知る事」とをテーマとした酒造りの過程から用具類に至るまで展示されている館です。本瓦葺・焼杉板張りの外壁で作られた館は、伝統的な酒蔵をしのばせ、酒つくりの世界へと誘ってくれます。