国登録有形文化財。ヒガシマル醤油の旧本社社屋を全国初の醤油資料館として開館しました。
館内には醤油づくりの作業空間を工程順に配置しており見学することができます。また、江戸時代から昭和初期にかけて使用されていた醤油づくりの用具等の展示もあり貴重な施設として多くの人が訪れています。