龍野は淡口醤油（うすくちしょうゆ）発祥の地です。淡口醤油のトップメーカー、ヒガシマル醤油の概要説明、「淡口醤油造りと匠の技の伝承記録」、ＤＶＤ上映、淡口（うすくち）しょうゆの製造工程等の見学が可能です。
見学ルートには階段があります。スニーカーなど履きなれた靴でのご参加をおすすめします。

※事前のご予約が必要です。（見学当日、工場入口の守衛室で入場手続きをしてください）