「かつめし」は洋皿に盛ったご飯の上にビーフカツをのせ、デミグラスソースをかけたもので、加古川市内の飲食店で広く提供されています。

スプーンではなくお箸で食べるのが加古川流です。「洋食を気軽に食べる」という発想からこの風習ができたと言われています。