通称「カキオコ」と呼ばれ、広島風、関西風とも違い、日生ならではのお好み焼きです。
B級グルメでも一躍有名となったカキオコ。キャベツの甘みとモッチリした食感が特徴で、瀬戸内の海のミネラルをいっぱい含んだ日生の特産のぷりぷりな牡蠣が、お好み焼きの中にいっぱい詰まってます。日生駅周辺には、たくさんのお店があり、シーズンになると行列でにぎわいます。