旭川市にある旭川ラーメンの人気店「火ぷり家」。
看板メニューの「しおらー麺」は、白濁した豚骨スープが特徴でまろやかな口当たりです。麺は低加水率の中細縮れ麺です。他にも「しょうゆらー麺」「みそらー麺」「赤みそらー麺」「辛い味噌らー麺」があります。